1985年、京都ノートルダム女子大学卒業後、吉本興業㈱に入社。
故、横山やすし氏のマネージャーを務め、宮川大助・花子、若井こずえ・みどりなどを売り出し注目を集める。
2003年、研修会社の志縁塾を設立し、 「大谷由里子のリーダーズカレッジ」をスタート。
2006年、「笑い」で人材育成する人としてＮＨＫスペシャルに登場、多くのメディアで話題となる。
2010年2月、経済産業省・神戸学院大学を中心とする「ユニバーサルサービス・アドバイザー養成研修」にて、未来の講師を育てる役割を担う。
2010年9月、 ロサンゼルス（LA）と、サンディエゴにてW講演を実施。
2011年2月、 ６年目となる『新春』の特別講演会では、入場者の累計が10,000人を超える。
2011年7月、TSUTAYAビジネスカレッジ＜全国・講師オーディション＞にて、講師の育成と審査委員長を務める。

現在は、人材活性プロデューサーとして年間300を超える講演・研修をプロデュースする傍ら、
自らもプレゼンターとして、全国での講演・研修を 精力的に行っている。
モットーは、「感じて・興味を持って・動く」人づくり！

＜主な著書＞
『元気セラピー』（KKロングセラーズ）、『元気が出るセオリー』（廣済堂出版）、『よけいな一言ハンドブック」（中経出版）、
『仕事で大事なルールは 吉本興業で学んだ』（こう書房）、 『元気をつくる「吉本流」コーチング』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）
『吉本興業女マネージャー奮戦記 「そんなアホな！」』（朝日新聞社）、『浪速女の底力』（書肆侃侃房） 、
『「出会い力」の磨き方』（PHP研究所）、『はじめて講師を頼まれたら読む本』(中経出版) など、全２１冊

１９６０年大阪府大阪市生まれ。１９８３年　関西学院大 学　社会学部卒業。
同年、株式会社日本交通公社（ＪＴＢ）入社。
法人営業専門拠点でのセールス、本部・本社部門での予算策定、営業戦略立案、組織改革業務等に従事。
入社３年目で一躍トップセールスとなる。
６年目、史上最年少で営業本部長表彰を受け、希望通り本社の営業企画部門に異動。
１９９４年　ソニー生命保険株式会社に転職。
セールスマネージャー職、営業部長職、経営職を歴任。入社１年でマネジャーに昇格。
その後、赴任した拠点ですべて全国ナンバーワンの営業成績を上げ、その手法をまわりは、「室田マジック」と呼ぶようになる。
その後、組織の成果に直結する人材開発・研修の内製化を推進する。
２０１１年　人材育成コンサルティング会社、株式会社ユウクリエイションズの代表取締役に就任。
現在は、自らが２０年近く研究・実践してきた「しなやかな強さを身につけるレジリエンス（弾力性）」をテーマに、 企業研修、講演、セミナー等を提供している。